Un truco perfecto para que la carne quede jugosa y tierna es marinarla con un poco de aceite de oliva y unas ramitas de romero o tomillo.
Si deseamos que el pescado quede más jugoso, hay que mantenerlo cubierto con leche en crudo media hora antes de su cocción.
Para retirar las semillas del calabacín con facilidad, utiliza una cuchara especial para helados. Su borde afilado sacará rápido las semillas.
Agrega bicarbonato de sodio o vinagre a la cocción. Ambos elementos penetran en la cáscara y facilitan que se despegue de la clara de huevo.
Antes de rallar el queso, déjalo en el congelador por 30 minutos. El queso endurecido no se pegará al rallador.
Pon la fruta (naranja, limón o mandarina) en el microondas 20 segundos, después de eso podrás realizar este proceso más rápido.
LISTA DE COMERCIOS Y TELÉFONOS DE CONTACTO
"El de toda la vida. Muy buen género y precios contenidos. Los accesos bien con ascensor y todo recien reformado".
Ángel Mínguez Lassa,
"Nunca había ido a ese mercado y quede encantado en la pescadería Puerto Chico, una calidad excelente y a muy buen precio. Además del trato y la profesionalidad del dependiente, participe en la promoción de la tienda y me ha salido gratis!!! ... Sin duda volveré a comprar allí."
Ángel Laviada Herrero,
"Desde hace once años compramos semanalmente fruta, verdura, carne y pescado en los puestos del Mercado, todos los productos son de gran calidad y nos tratan con cariño y profesionalidad. Siempre apuesto por el comercio pequeño, donde el personal lleva su propio negocio."
Cristina MR,