Consejos y Trucos
productos frescos y naturales
Preparar Carnes
Un truco perfecto para que la carne quede jugosa y tierna es marinarla con un poco de aceite de oliva y unas ramitas de romero o tomillo.
Pescado jugoso
Si deseamos que el pescado quede más jugoso, hay que mantenerlo cubierto con leche en crudo media hora antes de su cocción.
Calabacín
Para retirar las semillas del calabacín con facilidad, utiliza una cuchara especial para helados. Su borde afilado sacará rápido las semillas.
Huevo cocido
Agrega bicarbonato de sodio o vinagre a la cocción. Ambos elementos penetran en la cáscara y facilitan que se despegue de la clara de huevo.
Queso rallado
Antes de rallar el queso, déjalo en el congelador por 30 minutos. El queso endurecido no se pegará al rallador.
Pon la fruta (naranja, limón o mandarina) en el microondas 20 segundos, después de eso podrás realizar este proceso más rápido.
Novedades
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Reparto a domicilio desde el Mercado
Para hacer su pedido a domicilio, debe ponerse en contacto telefónico con los comerciantes del Mercado.
LISTA DE COMERCIOS Y TELÉFONOS DE CONTACTO
- TEYTAL (infusiones y cafés): 652 - 25 46 91
- QUESOS Y EMBUTIDOS LA BUENA MESA: 91 – 549 45 28 / 686 – 25 86 33
- PANADERÍA ANA: 91 – 544 53 59
- QUESOS Y EMBUTIDOS VELARDE: 91 – 543 12 21 / 676 – 81 44 43
- PESCADERÍA PUERTOCHICO: 91 - 544 89 06 / 605 - 99 88 83
- FRUTAS Y VERDURAS LUCERO'S: 91 - 544 36 14 / 636 – 37 00 38
- QUESOS Y EMBUTIDOS EL REY DEL JAMÓN GOURMET: 91 - 544 16 14
- CARNICERÍA HERMANOS PRIETO: 91 - 544 09 67 / 606 – 28 23 73
- POLLERÍA ANDRÉS: 91 - 544 21 40 / 627 – 83 28 61
- PESCADOS Y MARISCOS PUERTO MARÍN: 634 - 20 66 51
- CARNICERÍA JESÚS Y RAÚL: 91 - 294 03 48 / 652 – 33 51 51
- HERBOLARIO DOEMI: 91 - 549 97 74 / 628 – 58 36 02
- PESCADOS Y MARISCOS ANTONIO PÉREZ: 91 - 543 36 23 / 652 – 79 99 57
- FRUTAS Y VERDURAS BUENASUERTE: 91 - 544 66 52 / 636 – 37 00 38
- FRUTAS Y VERDURAS GUSTAFRUIT: 91 - 543 36 24 / 661 – 84 24 21
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Alimentos de Primavera
PESCADO AZUL
Durante los meses de esta recién estrenada primavera, en las pescaderías del Mercado vas a poder encontrar una gran variedad de especies de temporada, tanto de pescado blanco como azul. De esta categoría encontrarás en su mejor momento la caballa (en la imagen), pez espada, bonito, rodaballo, anchoa, atún, salmonete, salmón...
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